Il prodotto sostenibile della settimana
Ogni settimana Hello Fish ti propone un acquisto sostenibile: un prodotto di stagione, non soggetto al rischio specie e fuori dal periodo di riproduzione.
Scopri![Tordo](/sites/default/files/styles/pagina_base_paragrafo/public/img-pesci/foto_Tordo.png?itok=MX8iaXPZ)
Tordo
(Labrus merula)
Pesce
Pesce dal corpo allungato con testa appuntita quasi a formare un becco e labbra in evidenza. Il colore è sgargiante e va dal verde chiaro al verde brunastro, con riflessi grigi ed azzurrastri, ed una fascia argentea sui fianchi. Presenta anche macchie gialle, rosse e bianche.
![Tordo](/sites/default/files/styles/pagina_base_paragrafo/public/img-pesci/foto_Tordo.png?itok=MX8iaXPZ)
Tordo
Distribuzione
(Labrus merula)
Pesce dal corpo allungato con testa appuntita quasi a formare un becco e labbra in evidenza. Il colore è sgargiante e va dal verde chiaro al verde brunastro, con riflessi grigi ed azzurrastri, ed una fascia argentea sui fianchi. Presenta anche macchie gialle, rosse e bianche.
Diffusione internazionale
![](/sites/default/files/styles/cartine_pesci/public/img-pesci/cartinaInt_Tordo1.png?itok=z-HNcXZE)
Oceano Atlantico orientale, dal Portogallo al Marocco, Mar Mediterraneo
Diffusione nelle nostre acque
![](/sites/default/files/styles/cartine_pesci/public/img-pesci/cartinaNaz_Tordo2.png?itok=ke7vjXfs)
Tutti i mari italiani
Zone FAO internazionali
Zone e sotto zone FAO italiane
Tipologia di pesca | Attuabile | Metodologie |
Pesca professionale | ||
Piccola Pesca Artigianale | Lenze Nasse e cestelli Reti da posta | |
Acquacoltura |
Stagionalità di pesca
Mesi di riproduzione specie
Specie dal discreto contenuto proteico. Buono l’apporto di vitamine, in particolare calcio, ferro, omega-3, zinco, selenio e vitamina A.
Proteine (gr)
19.50
Omega-3
0.20
Mesi di acquisto consigliati
Pesca
Lo trovi tutto l'anno. Se vuoi fare un acquisto sostenibile, prediligi i mesi da giugno a novembre: il prodotto è comunque disponibile, ma fuori dal suo periodo di riproduzione.
Acquacoltura
Rischio specie
Minor preoccupazione
Taglia minima
20 cm
Qualità carni
Discrete
Carni discretamente apprezzate, adatte a specifiche preparazioni
Presenza lische
Alta
Uso in cucina
Arrosto
Fritto
In umido