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L'Orata: la regina dei consumi

L’orata, nome scientifico Sparus Aurata, è un pesce di mare e acque salmastre tra i più apprezzati dai consumatori per la qualità delle sue carni,…
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Lo Scampo

Lo Scampo, nome scientifico Nephrops norvegicus, è un crostaceo della famiglia Nephropidae appartenente alla famiglia Scombridae, la stessa dell…
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Cefalo o Volpina o Muggine

Il Cefalo o Volpina o Muggine, nome scientifico Mugil cephalus, è un pesce cosmopolita e migratore, appartenente alla vasta famiglia dei Mugilidae…
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Il Grongo: il serpente dei mari

Il grongo, nome scientifico Conger conger, è un pesce di mare anguilliforme, simile all’anguilla ma molto più massiccio, considerato che può superare…
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Il Lanzardo o Sgombro occhione

Il Lanzardo o Sgombro occhione, nome scientifico Scomber japonicus, è un pesce azzurro appartenente alla famiglia Scombridae, la stessa di tonni e…
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La Trota iridea

La Trota iridea, nome scientifico Oncorhynchus mykiss, nota anche come Trota arcobaleno o Trota salmonata, è un pesce d'acqua dolce e marina…
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