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16/05/2022

La preistoria si fa pesce: lo Storione

ALLA SCOPERTA DELLA SPECIE I nostri approfondimenti sulle specie di mare e d'acqua dolce incrociano spesso esemplari dimenticati, diremmo meno noti…
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09/05/2022

Il pesce nobile dimenticato: il Pagello Pezzogna o Pezzogna

ALLA SCOPERTA DELLA SPECIE Oggi il nostro approfondimento dedica una particolare pagina al Pagello Pezzogna o Pezzogna, nome scientifico Pagellus…
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02/05/2022

Il custode dei ghiacci montani: il Salmerino Alpino

ALLA SCOPERTA DELLA SPECIE Non solo acque salate per le nostre specie ittiche, ma anche quelle dolci dei corsi interni e dei freschi laghi montani…
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25/04/2022

La regina indiscussa dei crostacei: l'Aragosta

UN OCCHIO SULLA SPECIE Ambita e ricercata, questa regina dei fondali marini dal nome scientifico Palinurus elephas è in assoluto un'eccellenza nella…
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18/04/2022

Pesce povero a chi? La Sardina, il gustosissimo pesce azzurro

UN OCCHIO SULLA SPECIE Parlare della Sardina o Sardina pilchardus, in Italia, significa aprire un forziere ricco di storia, cultura di mare e del…
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11/04/2022

Un pesce zebrato: il Sarago Pizzuto

UN OCCHIO SULLA SPECIE Un pesce appartanente a una famiglia ampissima, il Diplodus puntazzo, considerando che i membri del suo ramo sono ben 15. I…
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04/04/2022

Amata sin dai tempi più antichi: l'Orata

UN OCCHIO SULLA SPECIE Famosa e gustosa, rinomata e così ricercata su tutti i banchi del pesce: ecco l'Orata o nome scientifico Sparus aurata, una…
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28/03/2022

Si cela sotto la sabbia: lo Scampo

UN OCCHIO SULLA SPECIE Finalmente un crostaceo, tra i tanti pesci e molluschi, finisce sotto la nostra lente d'ingrandimento: lo Scampo, o Nephrops…
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21/03/2022

Il Cefalo o Volpina o Muggine: bottarga a non finire

UN OCCHIO SULLA SPECIE Un pesce dal costo contenuto sui banchi ittici il Cefalo o Volpina o Muggine, dal nome scientifico Mugil cephalus, rinomato…
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14/03/2022

Il grande serpente dei mari: il Grongo

UN OCCHIO SULLA SPECIE Dal nome scientifico Conger conger, parliamo di un predatore famoso delle acque salate, dal corpo lungo, robusto e potente,…
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10/03/2022

Webinar SiSi - Soluzioni Innovative nel Settore Ittico - 29 marzo ore 11

SiSi - Soluzioni Innovative nel Settore Ittico è il nuovo portale interamente dedicato alle innovazioni per il settore ittico e nasce con l'obiettivo…
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07/03/2022

Non chiamatelo trota: il Coregone o Lavarello

UN OCCHIO SULLA SPECIE Dal nome scientifico Coregonus lavaretus, trova nei laghi (particolarmente nel Garda, del quale ama i fondali) e tra i corsi…
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28/02/2022

Il Lanzardo o Sgombro Occhione, il pesce dal grande sguardo

UN OCCHIO SULLA SPECIE Un pesce davvero noto, dal nome latino Scomber japonicus, che popola ampiamente il Mediterraneo e i mercati ittici lungo…
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21/02/2022

Il Cefalo o Verzelata, il pesce che ama le lagune salmastre

UN OCCHIO SULLA SPECIE Un pesce curioso il Cefalo, con molti gradi di parentela e tanta confusione nell'identificazione di una o dell'altra specie,…
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14/02/2022

L'Ombrina: riportiamone gusto e fama sulle nostre tavole

UN OCCHIO SULLA SPECIE Un pesce dimenticato, l'Ombrina o nome scientifico Umbrina Cirrosa, dalla maggior parte delle tavole italiane, un po' per…
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