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Il prodotto sostenibile della settimana

Ogni settimana Hello Fish ti propone un acquisto sostenibile: un prodotto di stagione, non soggetto al rischio specie e fuori dal periodo di riproduzione.

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Pagro atlantico

Pagro atlantico

(Pagrus africanus)
Pesce

Pesce dal corpo voluminoso e allungato. Ha testa corta e occhi grandi. La sua colorazione è rosa-argentea, più scura sulla testa e sulle pinne.

Pagro atlantico
Pagro atlantico
(Pagrus africanus)

Pesce dal corpo voluminoso e allungato. Ha testa corta e occhi grandi. La sua colorazione è rosa-argentea, più scura sulla testa e sulle pinne.

Diffusione internazionale
Pagro atlantico
Oceano Atlantico orientale, dal Gambia al Gabon
Diffusione nelle nostre acque
Pagro atlantico
Assente
Tipologia di pescaAttuabileMetodologie
Pesca professionale
Piccola Pesca Artigianale
Acquacoltura

Stagionalità di pesca

Mesi di riproduzione specie

Carni bianche, magre e digeribili, ad elevato contenuto proteico e ridotto apporto calorico. Discreto apporto di acidi grassi polinsaturi, fra i quali prevalgono gli omega 3.
Energia (kcal)
93.00
Energia (kj)
390.00
Acqua (gr)
71.70
Proteine (gr)
21.50
Lipidi (gr)
0.80
Carboidrati (gr)
0.00
Omega-3
0.14
Colesterolo (mg)
Not Available
Fosforo (mg)
Not Available

Mesi di acquisto consigliati

Pesca

La trovi tutto l'anno. Se vuoi fare un acquisto sostenibile, fai una scelta alternativa. Scegli una specie fresca e locale.

Acquacoltura

Rischio specie
Nd
Taglia minima
ND
Qualità carni
Ottime
Carni ottime e molto apprezzate
Presenza lische
Media
Uso in cucina
Arrosto
Al forno
In umido