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Il prodotto sostenibile della settimana

Ogni settimana Hello Fish ti propone un acquisto sostenibile: un prodotto di stagione, non soggetto al rischio specie e fuori dal periodo di riproduzione.

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Argentina

Argentina

(Argentina sphyraena)
Pesce

Pesce dal corpo affusolato, sottile, con occhi molto grandi. Le pinne sono piccole e proporzionate. È presente la pinna adiposa.

Argentina
Argentina
(Argentina sphyraena)

Pesce dal corpo affusolato, sottile, con occhi molto grandi. Le pinne sono piccole e proporzionate. È presente la pinna adiposa.

Diffusione internazionale
Oceano Atlantico orientale, dalla Norvegia a Gibilterra, Mar Mediterraneo occidentale
Diffusione nelle nostre acque
Tutti i mari italiani, in particolare il mar di Sardegna
Tipologia di pesca Attuabile Metodologie
Pesca professionale Reti a strascico e volanti
Piccola Pesca Artigianale Reti da posta
Acquacoltura

Stagionalità di pesca

Mesi di riproduzione specie

Not Available

Mesi di acquisto consigliati

Pesca

La trovi da gennaio a maggio. Se vuoi fare un acquisto sostenibile, prediligi i mesi da aprile a maggio: il prodotto è comunque disponibile, ma fuori dal suo periodo di riproduzione.

Acquacoltura

Rischio specie
Minor preoccupazione
Taglia minima
7 cm
Qualità carni
Buone
Carni apprezzate per la loro delicatezza
Presenza lische
Alta
Uso in cucina
Fritto
Ricetta Facile

Argentini fritti

Gli argentini sono dei pesci molto piccoli che si friggono e si mangiano tutti interi.
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