Da noi trovi trasparenza e rispetto per l'ambiente
"Ci impegniamo a promuovere la sostenibilità dei prodotti della piccola pesca artigianale e dell'acquacoltura, le produzioni locali e le specie dimenticate.

E lo facciamo informando i nostri clienti in modo trasparente: perché la nostra idea di rispetto per il mare si realizza soltanto trasmettendo questo senso di responsabilità ai nostri clienti."
I nostri piatti con il pescato locale
Nei nostri piatti troviamo pesci e crostacei che vengono acquistati presso i commercianti di fiducia della zona.
Ci impegnamo a rispettare le specie e i loro periodi di riproduzione
I nostri prodotti di piccola pesca artigianale
Queste prelibatezze vengono dalla pesca dei piccoli pescherecci. Vengono preparati piatti che pochi possono immaginare.
Gli attrezzi della piccola pesca artigianale non producono sprechi, sono più selettivi e rispettano gli habitat e gli ecosistemi
I nostri prodotti di acquacoltura certificata
Da noi puoi trovare le Pregiatissime Ostriche Rosa di Scardovari "Tarbouriech"
Da noi puoi trovare le Pregiatissime Ostriche Rosa di Scardovari "Tarbouriech"