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Granchio

(Liocarcinus depurator )

Crostaceo

Crostaceo dal carapace largo e dentellato. Dotato di lunghe zampe e due grandi chele.

Granchio
Diffusione internazionale

Oceano Atlantico orientale, dalla Norvegia alla Mauritania, Mar Mediterraneo

Diffusione nelle nostre acque

Tutti i mari italiani

Pesca Professionale Piccola Pesca Artigianale Allevamento
Attrezzi Attrezzi Tipo di allevamento
Reti a strascico Nasse, Reti da posta - - -

Stagionalità


Energia (kcal)
0,00
Proteine (gr)
0,00
Lipidi (gr)
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Carboidrati (gr)
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Colesterolo (mg)
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Fosforo (mg)
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Omega-3
0,00
Qualità carni
  • Ottime

Carni ottime e tenere

Rischio specie
Mesi di riproduzione specie
Mesi di acquisto consigliati

Lo trovi tutto l'anno. L'acquisto è sempre sostenibile perché la specie si riproduce tutto l'anno.

Taglia minima
ND
Presenza lische
  • Nulla
Uso in cucina
In Umido / Arrosto / Bollito / Al Vapore
Ricette