Il prodotto sostenibile della settimana

Ogni settimana Hello Fish ti propone un acquisto sostenibile: un prodotto di stagione, non soggetto al rischio specie e fuori dal periodo di riproduzione.

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Ombrina

(Umbrina cirrosa)

Pesce

Pesce dal ventre piatto e dorso arcuato con sagoma allungata. Il corpo è di color grigio argenteo con linee oblique ondulate sui lati di colore giallo oro con bordatura scura, ventre biancastro.

Ombrina

(Umbrina cirrosa)

Pesce dal ventre piatto e dorso arcuato con sagoma allungata. Il corpo è di color grigio argenteo con linee oblique ondulate sui lati di colore giallo oro con bordatura scura, ventre biancastro.

Distribuzione

Diffusione internazionale

Oceano Atlantico orientale, dal Golfo di Guascogna al Marocco, Mar Mediterraneo, Mar Nero.

Diffusione nelle nostre acque

Tutti i mari italiani, in particolare l'Alto Adriatico

Zone FAO internazionali

27 - Atlantico Nord-orientale

34 - Atlantico Centro-orientale

37 - Mar Mediterraneo E Mar Nero

Zone e sotto zone FAO italiane

37.1 - Mar Di Sardegna

37.2 - Mar Adriatico

37.2 - Mar Ionio

Pesca e allevamento

Tipologia di pesca	Attuabile	Metodologie
Pesca professionale		Reti a strascico e volanti
Piccola Pesca Artigianale		Reti da posta
Acquacoltura		Acque marine Gabbie marine Semintensiva

Stagionalità di pesca

Mesi di riproduzione specie

Valori nutrizionali

Carni magre e digeribili. Fonte di proteine ad elevato valore biologico, acidi grassi polinsaturi omega-3, minerali e vitamine.

Energia (kcal)

95.00

Energia (kj)

396.00

Acqua (gr)

77.10

Proteine (gr)

20.80

Lipidi (gr)

1.20

Carboidrati (gr)

0.10

Omega-3

0.24

Colesterolo (mg)

45.00

Fosforo (mg)

Not Available

Guida al consumo

Mesi di acquisto consigliati

Pesca

La trovi tutto l'anno, in particolare da marzo a settembre. Se vuoi fare un acquisto sostenibile, prediligi i mesi da settembre a febbraio: il prodotto è comunque disponibile, ma fuori dal suo periodo di riproduzione.