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L’arpione è l’attrezzo di pesca più antico più selettivo. È costituito da un’asta metallica con un terminale appuntito, che viene lanciato quando la preda è stata individuata ed è sotto controllo visivo, per cui è molto difficile arpionare una specie sbagliata. Oggi l’uso dell’arpione a livello professionale si limita quasi esclusivamente alla pesca del pesce spada.