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Le lenze, tra gli attrezzi di pesca più selettivi e in assoluto, sono i classici fili da pesca legati a un amo e a un piombo, ma quelle ad uso professionale sono generalmente costituite da più ami legati ad una sola lenza, possono essere manovrate a mano, meccanizzate o trainate e possono essere usate con esche vive o finte. La dimensione dell’amo e il tipo di esca variano in funzione della specie da catturare. Le lenze sono calate e tenute costantemente sotto controllo da parte del pescatore fino all’abbocco del pesce e al successivo recupero, che avviene in modo da garantire che il pesce non possa liberarsi.